D'un grammage allant de 300 à 800g, le foie gras premier choix a une couleur claire, homogène et peut comporter quelques tâches superficielles. Ce produit est ensuite paré. Il est idéal pour la préparation d’élaborés cuisson douce.
Le tri des foies gras Domaine de Lanvaux est un véritable savoir-faire.
Domaine de Lanvaux, spécialiste des découpes de canard gras, foies gras et charcuterie de volaille depuis 1975, vous garantit des produits authentiques et savoureux, origine France.
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