Elevé selon un cahier des charges très exigeant, ce saumon de caractère puise toute sa force dans les eaux pures et très froides des Hautes Terres d'Ecosse. Préparé avec soin selon la méthode de fumage traditionnelle au bois de hêtre, ce saumon d'exception renferme une texture fondante et un goût naturel préservé.
