La biscuiterie Gavottes® a su développer le savoir-faire unique de la Crêpe Dentelle, née en 1920 à Quimper.
Si vous ne trouvez pas d'offre relative à vos compétences, faites vous connaître !
;)
Engagement du Groupe GALAPAGOS GOURMET dans la Convention des Entreprises pour le climat (Ouest), FDR issue de ce parcours, présentée lors d'un séminaire interne aux filiales dont LMB.
Identification de notre trajectoire BC avec un cabinet conseil.
Sur le volet RSE :
Participation en visio à 2 réunions du C3D
Pas de dispo sur les réunions de la Commission RSE (trop souvent informées peu de temps avant, une pdt les congés scolaires de TOUSSAINT)
Participation à une présentation trajectoire BC de la Commission RSE avec apport du témoignage de Loc Maria Biscuits.
Sur le volet commercial :
Participation à la commission Commerce (2x/an)
Participation à l'AG annuelle.
Participation au Trophée des Entreprises avec l'équipe commerciale.
Participation de notre direction des achats au Groupe de travail Energie.
Mise en place d'un GT Pour tous , ensemble, destiné à regarder trois sujets :
*recrutement et intégration
*nos fournisseurs dans le milieu du handicap -> communication d'un lien ministériel aux équipes pour chercher de nouveaux fournisseurs
nous avons pu sensibiliser via un témoignage d'un collaborateur en situation de handicap sur notre réseau interne Steeple;
3 duos days ont pu être réalisés sur l'année
1 conférence en visio de 45 min sur le handicap (AGEFIPH)
Déploiement d'une formation à l'analyse des accidents selon la méthode ARBRE DES CAUSES, méthode qui permet également d'analyser d'autres situations en qualité.
GT Copil capital humain mis en place en début 2023 avec quelques actions orientées sur comment améliorer la communication en interne; comment assurer un feed back entre collègues, travail sur la charte du collaborateur.
Reconduite du séminaire alternants
Thème du projet à travailler : la dynamique de sensibilisation ENERGIE -> l'un des deux supports proposés par les groupes sera repris dans le cadre d'une campagne de sensibilisation à venir sur 2024 " Comme à la maison, je ..."
Décision de mettre en place un séminaire pour les titulaires à partir de 2024
Mise en place et animation d'un COPIL Energie depuis 2022 avec des réalisations concrètes sur nos sites :
- isolation thermique des équipements pour réduire le rayonnement dans l'atelier (amélioration des conditions de travail, réduction des consommations d'énergie...) ;
- travail sur le rendement énergétique de cuisson
Réalisation de 4 bilans Analyse du Cycle de Vie (ACV) pour aide à la décisions sur des actions futures.
Pré diagnostic mené par les CCI du 22 et 29 sur nos 5 sites.
Plan d'actions mis en place et partagé.
Partage des actions potentielles sur notre site de M2M . Exercice à faire pour le site de Besançon.
Effort à mener sur le tri à la source, sur la mise en place et le suivi de nos registres déchets et sur la connaissance du devenir de nos déchets chez nos prestataires.
Thème du Recyclage des déchets suivi dans le cadre des animations des semaines du DD pour tous les sites (jeux quizz, KOH Lanta au siège, visite en visio d'un centre de tri de déchets...).
Signature de la convention de rejet sur notre site de QUIMPER.
Préparation de celles de BESANCON et LANVALLAY : en cours.
Diagnostic BIODIVERSITE avec l'association COEUR EMERAUDE, avec un état des lieux livré en fin d'année.
Plan d'actions à définir en 2024.
Charte éthique intégrée dans l'accord cadre, envoyée à l'ensemble des fournisseurs MP et emballages.
Prise en compte des réclamations des consommateurs finaux.
Poursuite de la démarche d'achats en local pour le beurre et la farine (pour la marque TRAOU MAD uniquement) mais contexte compliqué et non favorable.
Reconduite du CQP production, en partenariat avec l'entreprise BERTEL.
L'ensemble des produits développés en 2023 pour les années futures répondent aux engagements de la charte Gem.
Lancement d'une gamme de 5 références salées, disponibles à partir d'avril 2024.
Certifications IFS et label PME+ reconduit pour 2023.
Egalement EPV sur nos sites de LVL , Taden et Pont Aven.
On achète du carton FSC.
Déclinaison des Semaines du Développement durable avec de nombreuses actions :
- conférence sur la biodiversité
- conférence alimentation, santé et facteurs d'influence
- fabrication de couvercles de récipients en tissus
- pique -nique marche
- interviews collaborateurs "DD : ce qu'ils en disent"
- clean up day
- eco gestes
- etc.
Participation à l'ensemble des commissions RSE (4/4)
Co animation d'une partie du COMUP en novembre 2022 sur la dynamique RSE de PEB.
Évènement de la safety week partagé sur l'ensemble de nos sites avec beaucoup d'animations dont :
- un challenge commun entre les 8 sites sur le thème d'une de nos règles d'or (port de charges et ergonomie au poste de travail)
- actions de communication sur le réseau interne Steeple
- ateliers de mise en pratique sur les sites avec intervention d'école d’ostéopathes ou intervention d'une praticienne du yoga des yeux
L'année 2022 a permis d'intégrer 13 nouveaux alternants. Année marquée par la diversité des usines et des métiers représentés (Boutique, Communication, Maintenance, Marketing, Production, QHSE, RH). Ils ont été accueillis durant 2 jours sur le site de Lanvallay avec un programme très dense !
Le deuxième jour a notamment été marqué par la visite de notre usine de Lanvallay et de notre laboratoire R&D. Un atelier collectif les a amener à inventer la crêpe dentelles de demain pour la cible des 20-35 ans. La restitution de cet atelier a été proposée à un jury interne composé de membres du CODIR et représentants métiers.
Les deux jours ont été une véritable réussite d'intégration et d'engagement de la part de nos jeunes collaborateurs.
Réalisation de manière proactive d'audits énergétiques sur l'ensemble de nos usines de production (7 sites).
L'objectif est d'identifier les principaux postes consommateurs d'énergie et de mettre en place des plans d'actions à moyen et long terme. Un management de l'énergie se déploie grâce à l'animation de comités de pilotage Énergie trimestriels. Le comité est constitué de référents énergie sites, qui recevront une formation dédiée au dernier trimestre 2022.
Les semaines du Développement durable ont été l'occasion pour certaines de nos usines de travailler sur des éco-gestes.
La prochaine étape sera de capitaliser sur les audits et mutualiser les actions possibles entre sites (ex : récupération chaleur fours).
Action envisagée en 2023 : mettre en place un challenge Energie
Le covoiturage est un moyen de transport doux mis en avant par l'accord QVT de l'entreprise.
Afin d'inciter davantage les collaborateurs à la mobilité douce, une campagne "Ça covoit' chez LMB" a été lancée durant l'été en phase test sur le site du siège de Lanvallay, puis conduite sur deux mois entre septembre et octobre.
Poursuite de la démarche clean label dont l'objectif est de réduire le nombre d'ingrédients sans pour autant dénaturer le goût de nos biscuits, que ce soit sur nos recettes salées ou nos recettes sucrées.
Certifications IFS et ISO14001 reconduites pour l'année 2022.
Loc Maria Biscuits a formalisé sa démarche RSE en 2017 à travers l’élaboration d’une première feuille de route RSE se terminant en 2020.
La démarche RSE s'est traduit qqs années auparavant, en 2012, par l’élaboration d’une charte éthique Galapagos présentant les valeurs et les principes éthiques.
Stratégie reconduite en 2021 par la description d'une démarche à 2030 (Transmettre un monde de plaisirs)
Élaboration d'une score card permettant de définir à Horizon 2030 nos enjeux déclinés sur les volets suivants :
- Faire rayonner des savoir-faire régionaux, traditionnels et uniques
- Faire vivre des plaisirs authentiques et gourmands
-Encourager l’esprit d’initiative et le bien-être au travail, au service de l’efficacité collective
- Participer au développement économique de nos bassins de vie
-Œuvrer dans le respect des Hommes et de l’Environnement, de la conception à la livraison
Pour chaque enjeu, des indicateurs sont identifiés avec des objectifs à 2020/2025 et 2030.
Clients : diffusion à nos clients des plaquettes + score card en FR et en EN, en digital et en print.
Fournisseurs : La contractualisation des achats prend en compte une partie éthique
ainsi qu’une demande d’engagement RSE lors de la signature.
Un questionnaire RSE a été envoyé au fournisseurs (MP et emballages
uniquement), le recueil des données est en cours.
Personnel interne : Communication interne sur tous les sites LMB de la démarche CAP30
avec un panneau et les documents résumés de la démarche remis à chaque salarié.
Participation à la Commission Commerce GMS/MN.
Participation au trophée d'entreprise
Participation à un salon de l'emploi
Participation à la tournée des Plages
Association de mentorat pour accompagner des personnes en insertion dans la région de Dinan.
Adhésion de LMB à la semaine du handicap avec des accompagnements journée DuoDay
Travail avec une association LADAPT avec l’insertion de personnes en situation de handicap à Taden et Lanvallay
Accord professionnel Égalité Homme Femme et Qualité de vie au travail, novembre 2021 avec différents engagements sur la parité .
Deux sous objectifs : Charte en faveur de la diversité lors des recrutements et Charte en faveur de la diversité dans l'entreprise
LMB travaille avec l’association NQT pour du mentorat de jeune en recherche d’emploi.
Partenariats informels/historiques notamment avec une école de marketing ou école agro pour privilégier des recrutements.
Accord professionnel Égalité Homme Femme et Qualité de vie au travail, novembre 2021 avec :
- de engagements en faveur de l'insertion durable des jeunes dans l'emploi et de la
formation (embauche des alternants et accueil des stagiaires)
- un engagement de maintien dans l'emploi des seniors.
Accord de travail QVT et Egalité Hommes Femmes, revu en novembre 2021
Accord de télétravail initié en 2019 suite à l’enquête QVT 2019 et renouvelé en 2022
Un questionnaire de vie au travail est prévu pour 2022 (lancement en
2019) et sera renouvelé tous les 3 ans, le but étant d’évaluer le bien être
des salariés au travail, le niveau de stress et de reconnaissance.
Nombreux outils pour manager la sécurité : visites sécurité, point quotidien 30min, l’ergonomie
étudiée des postes, l’analyse de chaque accident du travail, le nombre important de salariés formé SST, les exercices d’évacuation réalisés sur chaque site, etc.
Mise en place en 2022 d'un Comité de Sécurité Groupe (COSEC Groupe).
Nombreuses formations mises en place , en plus des formations à caractère réglementaire.
La formation représente entre 2 et 3% de la masse salariale pour l’ensemble du groupe.
Pour 2022 l’axe important sera sur le développement des capacités managériales en interne avec une formation ayant pour but d’établir un guide du manager
Recrutements importants sur l’ensemble des sites LMB :
-stage : environ 30 par an
-alternant : 16 en 2021 (production, maintenance, QHSE, commerce,
communication)
-recrutement privilégiés en interne mis à part pour quelques postes spécifiques comme le commerce
Mise en place de la démarche CQP (Certificat de Qualification professionnelle) avec une première promotion de 5 collaborateurs sur le pôle 22 et 2 pour le pôle 29.
L’accueil des nouveaux salariés est réalisé selon un parcours
d’intégration qui dure entre 2 et 3 semaines et suivi par un référent (pour
les moins de 28 ans)
En septembre 2021 : LMB a organisé un séminaire d’intégration pour les
alternants et aussi les commerciaux vivants loin du siège. Cela a été
l’occasion d’une présentation de la démarche RSE de LMB avec remise
de la plaquette RSE
L’objectif serait de renouveler l’expérience et de lancer des journées
d’accueil pour les nouveaux salariés récemment arrivés et développer
l’intégration dans l’entreprise
100% électricité verte utilisée sur nos usines du 22 et 29 depuis 01/01/21
Taden :
Remplacement d’une chaudière sanitaire obsolète par une chaudière haut rendement en énergie (15 k€)
Lanvallay :
Remplacement sécheur d’air et ajout d’un compresseur pour production d’air comprimé suite augmentation des besoins
Objectif sécheur d’air : changement de technologie pour permettre de regénérer les colonnes filtrantes en utilisant moins d’air comprimé
Remplacement climatisation réversible globale zone bureaux HS par un système permettant de réguler la T° pièce par pièce (61 k€)
Achat de 8 rafraichisseurs d’air pour zones fours permettant d’optimiser les conditions de travail et diminuer la consommation d’énergie liée au fonctionnement permanent des tourelles à 100%
Quimper :
Remplacement sécheur d’air sous dimensionné par une technologie permettant de traiter le prb de condensation d’eau et de réduire la consommation d’énergie
Désignation d'un référent énergie par site sur début 2022.
Panneaux photovoltaïques sur le site de Lanvallay - projet d'extension en 2022-2023
La consommation est assez faible sur tous les sites et c'est de l’eau entrant dans la composition des produits.
L’enjeu est surtout la qualité plutôt que la consommation, pour avoir un traitement optimum des eaux de rejets.
STEP complète avec ultrafiltration sur le site de Lanvallay avec la possibilité à terme de rejet dans le milieu. Le site de Taden possède quant à lui une unité de prétraitement.
Un bilan carbone a été réalisé en 2021 (année réf 2019) avec la volonté
de comptabiliser carbone comme critère de choix dans les projets et
choix des fournisseurs et réduire la principale source de carbone de
l’entreprise : les achats de matières premières
R et D emballage depuis 2021 : réflexions approfondies sur les
emballages avec des objectifs de réduction du poids/PF, de recyclabilité, et de tri.
Ce travail porte à la fois sur le carton et sur le plastique en augmentant le pourcentage de matière recyclée et de matière biosourcée.
Origine des MP : 73% France, 3% Bretagne.
Tri des déchets très performants à Lanvallay et Taden
Déchets dangereux : contrat groupe avec Chimirec
Coproduits : valorisation alimentation animale avec prestataire Ecoconcept sauf Besançon avec prestataire local.
Participation sur notre site de Lanvallay au World Clean up Day, une vingtaine de salariés ont ainsi ramassé près 15 sacs de déchets et objets autour de l'usine.
LMB s’est engagé dans la démarche FRET 21 avec un engagement de 3 ans. Cela se concrétise par la mise en place d’une ligne de ferroutage entre Lyon et Rennes pour les productions de Besançon (réduction d’environ 3% des émission carbone routier), incitation des prestataires de transport pour des engagements charte CO2.
Ecopaturage sur le site de Lanvallay
NON CONCERNE
LOC MARIA BISCUITS rejoint le mouvement FRET 21 afin de réduire nos émissions carbone liées au transport : -7% d'ici 3 ans.
Lancement du ferroutage du flux navettes de Besançon depuis le mois d’octobre 2021
Charte éthique créée au niveau groupe Galapagos partagée avec les fournisseurs de
matière première et signée par ceux-ci.
Le groupe Galapagos rédige annuellement un rapport Global Compact valable pour le groupe Galapagos et pour toutes les filiales. Niveau Advanced.
LMB a lancé un plan d’amélioration continue sur ses recettes avec la démarche charte produit G’e’M
Réclamations : centralisation des demandes et des réponses chez LMB via un numéro vert dispo sur le pack.
Réclamations : bilan mensuel groupe, par site, par motif → dynamique de forte diminution des réclamations depuis quelques années
Démarche clean Label
Soutien financier de Guirec Soudée pour des événements/aventures
sur le thème de l’écologie (bateau, rameur)
Challenge RSE grâce à l’application KM FOR CHANGE, les collaborateurs ont été amenés à courir et cumuler ainsi des kilomètres. Chaque kilomètre permettant de participer au financement de l’association BIOCYCLE (association qui collecte des denrées fraîches chez les professionnels de l'alimentation et les distribue en vélo- triporteur des associations de redistribution alimentaire). Résultat : 4000 € collectés.
Le groupe répond à des sollicitations multiples, le choix se fait sur les
actions locales en priorité.Exemples :
-Mécénat du musée de pont aven et de Dinan
- Fresque Traou Mad à Pont Aven avec un artiste et la participation des
salariés avec des portraits photo pour les 100 ans de la marque
-soutien bagad de quimper
-soutien d’artistes pour la décoration des boîtes métal
-montgolfière gavottes avec une personne de Dinan
-festival créateur de mode à Dinan
-dons alimentaires (banque alimentaire, resto du cœur)
L'innovation est une thématique importante pour LMB et qui ressort par les enjeux environnementaux et attentes consommateurs et clients.
Depuis 2021 le service RetD travail sur les innovations produits mais également emballage.
Un travail de refonte des recettes a été lancé avec la charte produit G’e’M dans une démarche clean label et retirer les ingrédients jugés problématiques.
Membre alliance 7 : participation à des groupes de travail sur les engagements du syndicat dans les prochaines années
Charte d’engagement interne pour la marque GAVOTTES nommée « Locale et Engagée » articulée autour de 3 axes : transmission et rayonnement des savoir-faire ancestraux, engagement local et la croissance durable. Communication sur les packagings avec un logo
dédié.
Certification IFS 7 de tous les sites en niveau, renouvellé en Novembre 2021
ISO14001 Usine de Lanvallay (initial : 2019)
Loc Maria Biscuits a souhaité faire reconnaitre ses engagements en matière de RSE à travers la labellisation PME+ en 2019 et ceci pour l’ensemble des entreprises qui la compose.
Projet 2022 : réalisation une première évaluation interne ISO 26000
Galettes Pleyben® 
Galettes Pleyben® 
Gavottes 
Pleyben 
