Nos membres - CONSERVERIE GONIDEC
Située à Concarneau depuis 1959, la conserverie GONIDEC a perpétué le respect des traditions et emboîte toutes les conserves à la main.
Les Mouettes d'Arvor : Un demi-siècle d'exigence
Située à Concarneau depuis 1959, la conserverie GONIDEC, entreprise familiale, a su perpétuer le respect des traditions de la conserve de poissons: sardines, thons, maquereaux, anchois et tartinables sont travaillés de façon artisanale et mis en boîte à la main. Qualité et image participent au festin : Jacques Gonidec crée tous les ans des éditions millésimées qui ont conquis les gastronomes et collectionneurs.
De plus, l'entreprise a été habilité BIO en 2009.
L'entreprise toujours à la recherche de nouveautés et d'innovation a été primé en 2010 "Meilleure Nouveauté Produit en Bretagne" pour ses rillettes aux 2 saumons bio AB.
Deux magasins "Vente directe d'usine" vous accueilleront : l'un toute l'année à l'usine et l'autre durant la saison estivale dans la ville close de Concarneau.
Si vous ne trouvez pas d'offre relative à vos compétences, faites vous connaître !
;)
Entreprise engagée, la Conserverie Gonidec affirme sa volonté de croissance économique en plaçant au cœur de sa stratégie les 3 piliers de la R.S.E : l’humain, l’environnement, et le développement économique.
C’est avec l’ensemble de nos collaborateurs, que la Direction maintient sa politique Qualité et ses engagements.
La conserverie affiche ses engagements auprès de ses collaborateurs, de ses clients et des consommateurs, mais aussi pour ses prestataires et fournisseurs :
- par affichage en entreprise
- sur les réseaux sociaux
- sur son site : www.GONIDEC.com
- sur les présentoirs dans les rayons des magasins
- sur le catalogue de produits
- accès au rapport de progrès PeB via un lien inséré sur nos signatures de mail@
La Conserverie est toujours impliquée dans la vie du réseau Produit en Bretagne et auprès des membres, et ce, depuis le début de l'association :
- Le logo Produit en Bretagne est présent sur l'ensemble des produits fabriqués à Concarneau, sur ses présentoirs et en signature de mail@.
- Le Service Qualité participe au GT Qualité, et réalise des audits auprès des adhérents, ou futur adhérent, pour le compte de Produit en Bretagne.
- La Conserverie participe au Trophée des salariés, et certains salariés sont membres des capitaines Trug.
- Participation aux évènements culturels
- Opérations et mise en avant en GMS
- partage les informations PEB sur ses Réseaux Sociaux
- Mutualisation avec l'entreprise HENAFF: force des ventes à l'Export, salariés en temps partagé.
- Référencement de fournisseurs et prestataires adhérents.
- Produit en Bretagne est systématiquement associé à la communication de l'entreprise : interview, journalistes, reportages....
La conserverie Gonidec transmet ses valeurs à l'équipe managériale et s'assure par des indicateurs sociaux de leur bonne application.
La Conserverie Gonidec fait les études nécessaires afin d'adapter le poste de travail, dans la mesure du possible, afin d'accueillir un nouveau collaborateur correspondant au poste recherché.
Certaines missions sont confiées à des C.A.T : tri de conserves, entretien des espaces verts, ...
Pour l’année 2024, l’effectif pris en compte pour le calcul est de 65 salariés.
L’index global sur l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes ne pouvant être calculé, faute d’un effectif non représentatif sur 2 des 4 critères, nous vous présentons ci-dessous les résultats des indicateurs calculables :
1- L’écart de rémunération : l’indicateur est non calculable. Effectif des groupes retenus inférieur à 40% de l'effectif pris en compte pour le calcul des indicateurs.
2- L’écart des augmentations individuelles entre les femmes et les hommes : 35 points /35
3- Pourcentage de salariées augmentées au retour de congé maternité : non calculable, aucun congé maternité sur 2024.
4- Parité entre les femmes et les hommes parmi les 10 plus hautes rémunérations : 10 points /10
En conclusion, l’index global annuel sur l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes de la société CONSERVERIE GONIDEC au titre de l’année 2024 est incalculable.
L'âge n'est pas un critère d'embauche.
Des indicateurs sociaux sont en place pour suivre le respect de cet engagement
=> conclusion : diversité des salariés
La Conserverie GONIDEC s'engage à respecter la réglementation en vigueur conformément au Regl. Protection des données.
La Conserverie GOnide s'engage à maintenir une qualité de vie et des conditions de travail pour les collaborateurs quelque soit le type de contrat de travail (intérim stagiaire, ...).
Des indicateurs sont en place pour mesurer la satisfaction des collaborateurs, des plans d'actions sont décidés pour répondre aux besoins et à leurs attentes.
La Conserverie s'est engagée à améliorer la SST avec un ergonome qui a observé les postes de travail afin de trouver des solutions de réduction de la pénibilité.
Un plan d'investissements est en cours sur les équipements de travail.
Les salariés sont équipés de bouchons auditifs moulés.
La Conserverie a décidé de travailler dès janvier 2025 avec le cabinet LACHEZ-PRISE afin de proposer à l'ensemble des salariés des échauffements et étirements sur le temps de travail.
La Conserverie Gonidec s'engage dans la formation et le maintien des compétences de ses salariés via un plan annuel des formations.
Ce plan est mis à jour en fonctions des besoins et attentes des salariés.
L'équipe encadrante de la Conserverie veille à la montée en compétences de ses collaborateurs via des formations, des webinaires ou du tutorat en interne, afin de valoriser la polyvalence.
La Conserverie Gonidec cherche à développer son capital humain par des recrutements en CDI.
La Conserverie s'engage à réaliser des entretiens individuels avec l'ensemble de ses salariés afin de recueillir les attentes et besoins des collaborateurs, et suivre le baromètre social.
La Conserverie met un point d'honneur à accueillir dans les meilleures conditions possibles les nouveaux arrivants :
- Accueil de chaque nouvelle personne pour une visite des locaux et présentation de l'atelier puis tutorat pour apprendre les missions du poste.
- Parcours d'intégration pour les postes administratif et encadrement : accueil, tutorat, présentation des services et du métier en atelier
La gestion des énergies : gaz et électricité est au cœur de nos préoccupations. Des indicateurs sont en place pour les optimiser au mieux.
Les préconisations du Diagnostic Eco flux en 2022 nous ont permis de réduire les gaspillages et de réaliser des économies.
La gestion de l'eau potable est un enjeu crucial pour la planète. De nombreuses mesures sont en place avec les salariés de la Conserverie afin de ne consommer que ce qui est nécessaire à l'hygiène et à la qualité des aliments. La qualité des eaux rejetées à la station d'épuration est aussi rigoureusement contrôlée.
Des indicateurs sont en place pour alerter au quotidien, les services concernés.
- Sensibilisation des salariés par affichage
- suivi des indicateurs
- Ordonnancement des fabrications pour éviter les rinçages entre 2 recettes
- Suivi des préconisations de Diag Eco flux
Nous proposons des conserves de qualité premium : poissons riche en oméga 3, jutage à l'huile d'olive vierge extra, une gamme avec des ingrédients Bio, et des emballages recyclés recyclables à l'infini.
La Conserverie Gonidec se déplace régulièrement à la criée à la rencontre des patrons pêcheurs de Concarneau.
Notre Service Recherches et Développement pilote la simplification des listes d'ingrédients pour les nouveautés produits mais aussi auprès de nos fournisseurs pour les recettes existantes.
- liste d'ingrédients courte et simple,
- fournisseurs locaux
- ingrédients locaux si possible
- rationalisation des ingrédients
- suivi de la note Nutriscore
La Conserverie s'engage à baisser la quantité de ses déchets non valorisés, non recyclables, et en plastique, afin de réduire son impact sur le climat.
La Conserverie a réalisé en 2024 son Bilan Carbone scope 1, 2 et 3.
Des améliorations sont toujours possible pour réduire l'ipact de nos activités et nous y travaillons tous les jours avec l'ensemble des collaborateurs :
- éviter de créer des déchets
- limiter tout gaspillage
- suivi des rejets dans l'atmosphère
- polluer le moins possible les eaux de rejets de nos ateliers
- station de pré-traitement des eaux
...
La conserve de poissons Conserverie Gonidec contribue à une alimentation durable et répond à 8 des Objectifs du Développement Durable.
La préservation des ressources maritimes et de l’environnement fait partie de l’ADN de la conserverie Gonidec.
La Direction favorise l'accès au télétravail pour les postes qui le permettent, et encourage le covoiturage des salariés en adaptant les horaires des équipes.
La Conserverie Gonidec s'engage à diminuer l'impact de ses trajets en optimisant les livraisons de ses produits finis avec les transporteurs, et sensibilise ses fournisseurs dans cette démarche.
La Conserverie Gonidec propose des produits de qualité prémium, en sélectionnant des matières premières de qualité depuis plus de 60 ans.
La direction a fait le choix de maintenir un process artisanal et traditionnel : les sardines sont nettoyées, préparées et emboitées à la main.
Le taux de service fait partie de nos indicateurs de performance.
La Conserverie Gonidec s'engage à proposer aux consommateurs des produits bons, sains et sûrs.
Des mesures sont en place à chaque étape du process pour garantir cet engagement :
- plan d'agréage
- plan d'analyses
- audits internes et externes
La Conserverie GONIDEC s'engage à participer à la vie locale et à s’approvisionner auprès de pêcheurs locaux.
Nous favorisons des fournisseurs locaux dès que cela est possible (oignons, algues, boites de conserve…),
Le poisson provient à 87% de zones de pêche proches (atlantique nord-est/Europe) et de criées locales ; les boites de conserve et les légumes de producteurs locaux
Les sites de production des fournisseurs sont à 53% situés en Bretagne (y compris Nantes et environs), et à 88% situés en France.
La Conserverie GONIDEC favorise le développement socio-économique de ses territoires d’implantation par l'emploi, insertion, achats, investissements, accueil de stagiaires, etc.)
La Conserverie soutient des causes de solidarité ou d’intérêt général avec la participation ou à la demande des salariés : Concarn'Rose, SNSM ....
La Conserverie GONIDEC contribue à la promotion des savoir-faire traditionnels bretons (conserverie, pêche, etc.), et de l’image de la Bretagne (visuels, produits, etc.) :
·Mise en avant et perpétuation d’un savoir-faire traditionnel local (NB : dernière des 32 conserveries de Concarneau, obtention du label « Entreprise du Patrimoine Vivant », valorisant ce patrimoine immatériel…)
·Une part significative de supports de communication (ex : étiquettes des produits, supports commerciaux, PLV, annonces par un petit train touristique local…) mettent en avant les métiers de la mer et des aspects locaux typiques (ex : bateaux et visuels de paysages et bâtiments bretons sur les conserves, séries limitées de produits avec des visuels SNSM et des fêtes maritimes de Brest…)
La Conserverie Gonidec favorise l'accueil de stagiaire dans différents services de l'entreprise. Des stagiaires ont été accueillis en 2024.
Le Service R&D de la conserverie développe chaque année, au moins une nouveauté à présenter aux consommateurs.
La Conserverie a renouvelé en 2024 ces habilitations au process de fabrication des sardines Label Rouge, et des certifications produit : Bio, MSC pêche durable.
La Conserverie a renouvelé en 2024 ses labellisations RSE avec PME+ et Bretagne 26 000
Le Bilan carbone a été réalisé.
La Direction renouvelle son engagement en maintenant la RSE au cœur de sa stratégie de gouvernance
Labellisation Bretagne 26000 et PME+
Pour les PP internes, un management de proximité est en place
+ questionnaire de satisfaction aux intérim
CODIR pour traiter les réponses aux attentes des PP, recueillies dans le plan d’action RSE.
Des partenariats historiques existent avec les PP externes.
Tableau recensant les parties prenantes, et en particulier les PP clé avec le recueil de leurs attentes.
Lien vers Insta sur le site GONIDEC.com pour diffuser les actualités de l'entreprise pour les PP
La Responsable Qualité participe au GT Qualité, et est Auditeur pour les audits de contrôle Produit en Bretagne
Participation au trophée de 2019 à 2022
Membre des capitaines Trug 2023
Participation aux évènements culturels
Opérations et mise en avant en GMS
Information sur Réseaux Sociaux
Logo sur l'ensemble des produits fabriqués à Concarneau
Mutualisation avec l'entreprise HENAFF: force des ventes à l'Export, salariés en temps partagé.
Référencement de fournisseurs et prestataires adhérents.
Produit en Bretagne est systématiquement associé à la communication de l'entreprise : interview, journalistes, reportages....
Management de proximité
Affichages et réunions en comité de pilotage
3 personnes employées en CDI sous le régime AGEFIPH
Adaptation du poste de travail : ergonomie informatique, siège assis-debout
Partenariat avec des C.A.T
Indice égalité professionnel
Note 2023 = l’index global annuel sur l’égalité professionnelle entre les femmes et les hommes de la société CONSERVERIE GONIDEC au titre de l’année 2022 est incalculable.
43 femmes
17 hommes
L'âge des salariés fait parti des indicateurs sociaux
=> conclusion : diversité des salariés
L'âge n'est pas un critère d'embauche
Charte éthique des commerciaux / force de vente en cours pour 2024
Sensibilisation des salariés à la déconnexion et au respect du temps de travail.
Application du règlement RGPD aux PP : respect et protection des données sensibles
Prime annuelle
Prime de participation
Moments de convivialité : gouter de Noel, sortie de l'encadrement et force de vente, challenge Produit en Bretagne, jeu interne, jeu Trug', écran dynamique à disposition des salariés (pro / perso)
2022 / 2023 "Osez la QVcT": démarche nationale initiée par OCAPIAT pour capitaliser les actions réalisées et établir un plan d'actions d'amélioration pour 2023 : accueil des nouveaux arrivants, valeurs de l'entreprise, donner du sens
Prise en compte des besoins et attentes des opérateurs
2023 :
Animation sécurité
1/4h sécurité
Copil Sécurité suite à la visite de la CARSAT + INRS + Médecine du Travail
=> Investissements Sécurité / bien-être confort/ pénibilité réalisés en 2023
Plan investissements 2024/2025 en cours suite aux retours des collaborateurs et réduire la pénibilité
Réalisations des formations et recyclages obligatoires sur 2023
Formations internes
accompagnement
Réunions 1/4h sécurité
Plan des formations 2023 :
>150h
Montée et maintien des compétences des collaborateurs : polyvalence, tutorat, formation interne
Mise en route de l'outil gestion informatique ERP dans tous les services, douchette scan, écran tactile ....
postes à pourvoir sur des longues durées
renouvellement de contrat, et proposition de CDI
Entretien individuel 2023/2024
Affichage dynamique
Management de proximité + Direction à l'écoute
Livret d’accueil
Matrice de polyvalence
plan de formations
Procédure élection CSE 2023 : PV de carence
Parcours d'intégration pour les postes administratif / encadrement : accueil, tutorat, présentation des services et du métier en atelier
Copil QVCT pour l'amélioration de l'accueil et de l'accompagnement, suite au bilan des questionnaires de satisfaction et ressentis auprès des intérim et CDD
Avancement des préconisations du Diag Eco flux 2022 : diagnostic sur les gaspillages et améliorations énergétiques pour réaliser des économies durables et optimiser les flux
Travaux de réduction des gaspillages énergétiques
Réalisation des visites de prévention et surveillance prévues pour le bon fonctionnement des équipements et éviter les surconsommations.
Plan d'investissements
Sensibilisation des salariés par affichage et suivi des indicateurs
Ordonnancement des fabrications pour gérer la consommation en eau
Sui des préconisations de Diag Eco flux pour une meilleure gestion de l'eau
Sélection des matières premières : rencontre avec les bolincheurs et les fournisseurs
Participation à la réunion "Sardines" à Quimper pour la gestion durable des ressources maritimes.
Déplacement en Espagne pour rencontrer les producteurs de longes de thons.
Diminution des gaspillages en matières 1ères grâce à l'ordonnancement des productions, meilleur suivi des DLC, et aux exigences imposées aux fournisseurs
baisse des réclamations fournisseurs et déclassement de produits
Tri sélectif en salle de pause : sensibilisation au tri
Déchets triés et valorisés
Réduction du tonnage de déchets non recyclables
2023 : signature du Diag Décarbon'action
2024 : réalisation du Bilan Carbone avec GoodWill Management / Produit en Bretagne
Maintien des labellisation PME+, RSE ,Bio et MSC
Sensibilisation par affichage dynamique sur écran salle de pause avec le thème de la biodiversité, pollution, préservation des océans....
Travail avec le paysagiste pour l'entretien de nos espaces verts en concordance avec nos engagements RSE.
Arrêté préfectoral, convention de rejets eaux usées
installation classée ICPE
tableau de suivi des rejets - registre déchets – indicateurs environnement.
Etudes des offres pour rénovation des bâtiments de l'usine : fenêtres, bureaux, parking ..
Favoriser le télétravail et le covoiturage quand cela est possible
Affiche de sensibilisation
Bilan carbone : étude des trajets domicile / travail
Suivi des indicateurs logistiques pour optimiser les rotations par région : en nombre et en quantité d'UVC
Maintien des relations et rencontres avec les fournisseurs
Maintien de la Charte d'engagement envoyée à nos fournisseurs référencés, comprenant la RSE et les droits fondamentaux
La Direction maintien son engagement à proposer des produits de qualité prémium, en sélectionnant des matières premières de qualité.
La direction a fait le choix de maintenir un process artisanal et traditionnel : les sardines sont nettoyées, préparées et emboitées à la main.
Nouveauté 2023 : la sardine Label Rouge
Le taux de service fait partie de nos indicateurs de performance, tout comme les réclamations majeures.
Participation au COPIL du syndicat professionnel pour la remise à jour de l'étude HACCP des conserves.
Plan d'investissement pour améliorer et sécuriser les process de fabrication traditionnel.
ERP
Toute réclamation est prise en charge afin que le consommateur ait une réponse rapidement, avec les explications qui s'imposent.
Nombre de réclamations client en baisse depuis plusieurs année malgré l'augmentation du nombre de produits mis en vente
Le critère local fait toujours partie des indicateurs de référencement d'un fournisseur
Engagement auprès de la SNSM en 2023 : une partie du prix d'achat est reversée à l'association.
Visite des ateliers pour des écoles, PP, journalistes, ...
Présence sur les réseaux sociaux : savoir-faire, métiers de la conserverie, témoignages PP (bolincheurs, clients, fournisseurs, ...)
Site internet de vente avec les actualité, les offres d'emploi....
Site internet de vente avec les actualités, la culture bretonne ....
Maintien de la charte graphique bretonne sur les emballages, et meubles en magasin GMS
Le Millésime 2023 en association avec la Ville bleue Concarneau, a été réalisé à partir d'une œuvre de Valérie Le Roux.
Des stagiaires ont été accueillis cette année
1 autre arrive en janvier 2024
Création de la sardine Label Rouge
Et 8 autres nouveautés sorties cette année : sardines à l'ail, sardine au piment, sardines aux 5 baies, 3 rillettes Bio et 2 autres rillettes : sardines piment Chipotle et maquereaux piment
Habilitation au process de fabrication des sardines Label Rouge
Maintien des certifications produit : Bio, MSC pêche durable
Maintien des labellisations RSE : PME+ et Bretagne 26 000
Bilan carbone en cours
La Direction réitère son engagement en maintenant la RSE au cœur de sa stratégie de gouvernance
Engagement dans la démarche Bretagne 26000.
Avis favorable à l'audit PME+ le 25/10/2022.
Pour les PP internes, un management de proximité est en place
+ questionnaire de satisfaction aux intérim
CODIR pour traiter les réponses aux attentes des PP, recueillies dans le plan d’action RSE.
Des partenariats historiques existent avec les PP externes.
Tableau recensant les parties prenantes, et en particulier les PP clé avec le recueil de leurs attentes.
Lien vers Insta sur le site GONIDEC.com pour diffuser les actualités de l'entreprise pour les PP
Auditeur pour les audits de contrôle Produit en Bretagne
Participation au trophée 2022
Participation au groupe de travail Qualité / RSE / Trame d'audit
Membre des capitaines Trug 2022
M. J.Gonidec est membre du directoire
Participation aux évènements culturels
Opérations et mise en avant en GMS
Information sur Réseaux Sociaux
Logo sur l'ensemble des produits fabriqués à Concarneau
Mutualisation avec l'entreprise HENAFF: force des ventes à l'Export, salariés en temps partagé.
Référencement de fournisseurs et prestataires adhérents.
Produit en Bretagne est systématiquement associé à la communication de l'entreprise : interview, journalistes, reportages....
recueil des besoins et attentes en formation
1/4h sécurité : sensibilisation, échanges, presqu'accident, reprise du travail après arrêt
3 personnes employées en CDI sous le régime AGEFIPH
Adaptation du poste de travail : ergonomie informatique, siège assis-debout
Partenariat avec des C.A.T
Indice égalité professionnel
Note 2022 = 96/100
75% de femmes
25% d'hommes
Indicateur social : âge des salariés
=> diversité des salariés
L'âge n'est pas un critère
Ajout du respect des exigences RGPD dans la charte de référencement de nos fournisseurs
Prime annuelle
Prime de participation
Moments de convivialité : invitation du personnel à la remise de la légion d'honneur, buffet de Noel, sortie de l'encadrement et force de vente, challenge Produit en Bretagne, jeu interne, jeu Trug', écran dynamique à disposition des salariés
Candidature retenue à la démarche nationale initiée par OCAPIAT : "Osez la QVT"
1er jour de diagnostic le 21 novembre 2022 pour capitaliser les actions réalisées et établir un plan d'actions d'amélioration pour 2023
Investissements Sécurité / bien-être confort/ pénibilité réalisés en 2022
Plan investissements 2023 en cours suite aux retours des collaborateurs
Réalisations des formations obligatoires 2022
Réalisation des formations à la demande des salariés
Formations réalisées pour la mise en place de l'ERP et autres outils de communication (TEAMS, écran tactile)
Montée et maintien des compétences des collaborateurs : polyvalence, tutorat, formation interne
Renforcement de l'équipe commerciale par la création du poste Responsable de la Force de vente
3 CDD production transformés en CDI
Formation en cours du personnel à la mise en place d'un outil information ERP
postes à pourvoir sur des longues durées
renouvellement de contrat, et proposition de CDI
Nombre d'heure de formations délivrées au personnel en 2022 :
>100h
Affichage dynamique
Entretien individuel si besoin
Livret d’accueil
Matrice de polyvalence
plan de formations
Procédure élection CSE en cours
Parcours d'intégration pour les postes administratif
Accueil, tutorat, présentation des services et du métier en atelier
Questionnaire de satisfaction et retour d'expérience sur l'accueil, et ressentis auprès des intérim et CDD
Accompagnement de BPI France par le Diag Eco flux 2022 : diagnostic sur les gaspillages et améliorations énergétiques pour réaliser des économies durables et optimiser les flux
Diag eco flux et meilleure gestion de l'eau
Suivi de la crise sécheresse : 5% d'eau consommé en moins /mois depuis juillet 2022.
Semaine à 4 jours à partir du 23 novembre 2022
Fermeture des ateliers de production du 22 décembre 2022 au 17 janvier 2023
Sélection des matières premières : rencontre avec les bolincheurs
réunion "Sardines" à Quimper pour la gestion durable des ressources maritimes.
Déplacement en Espagne pour rencontrer les producteurs de longes de thons.
Tri sélectif en salle de pause : sensibilisation au tri
Déchets triés et valorisés
Diag Eco Flux BPI France
Appel à un apiculteur pour récupérer un essaim d'abeilles arrivé sur le parking de notre conserverie
Appel d'offre pour rénovation des bâtiments de l'usine : fenêtres, bureaux, parking ...
Diag Eco flux : sensibilisation à l'éco conduite et rationaliser ses déplacements
Favoriser le covoiturage entre salariés : campagne de sensibilisation
Suivi des indicateurs logistiques pour optimiser les rotations par région : en nombre et en quantité d'UVC
Rencontres avec les fournisseurs en 2022 : visite de la conserverie et repas avec bolincheurs concarnois, réunions régulières avec le fabricant de boites de conserves, visite du site de fabrication de boites en Espagne, rencontres des thoniers en Espagne, fabricant de machines en Espagne, ...
Charte d'engagement 2022 envoyée pour signature à nos fournisseurs référencés, comprenant la RSE et les droits fondamentaux
La Direction s'engage à proposer des produits de qualité prémium, en sélectionnant des matières premières de qualité.
La direction a fait le choix de maintenir un process artisanal et traditionnel : les sardines sont nettoyées, préparées et emboitées à la main.
Le taux de service fait partie de nos indicateurs de performance, tout comme les réclamations majeures.
Toute réclamation est prise en charge afin que le consommateur ait une réponse rapidement, avec les explications qui s'imposent.
50% de fournisseurs bretons
Engagement auprès de la SNSM en 2022 : une partie du prix d'achat est reversés à l'association.
Dons de vêtements pour l'Ukraine via une association
Don de conserves pour parrainer une traversé nautique
Visite des ateliers pour répondre à la demande de photographes, d'école et un chorégraphe : besoin d'inspiration, de photos, de mise en situation, découverte et informations
Présence sur les réseaux sociaux : savoir-faire, métiers de la conserverie, témoignages PP (bolincheurs, clients, fournisseurs, ...)
Site internet de vente mis à jour : actualité, les offres d'emploi....
Millésime 2022 : la boite de sardines millésimée a été réalisée à partir d'une œuvre d'Anh Gloux.
5 stagiaires accueillis
2 nouveautés produits en 2022
Finaliste au concours meilleures nouveautés au SIAL 2022
Maintien des labellisations RSE : PME+ et Bretagne 26 000
Habilitation au process de fabrication des sardines Label Rouge
Maintien des certifications produit : Bio, MSC pêche durable
Audit de renouvellement PME+
label Bretagne 26 000
Engagement dans la démarche Bretagne 26000 auditée par Bureau Veritas.
Avis favorable à la labellisation Bretagne 26000 obtenue en décembre 2021.
Affichage numérique mis en place en janvier 2021 pour informer les collaborateurs des projets en cours.
Possibilité aux collaborateurs de faire diffuser des annonces, des infos, des évènements sur cet affichage.
Participation aux réunions de préparation à la labellisation Bretagne 26000 avec la Promo Pilote : échanges, entraide ...
"Projet 2022" avec la Promo Pilote B26 000 : accompagner une entreprise membre à se lancer dans la certification Bretagne 26000.
Création d'un questionnaire intérimaire puis pour les CDD pour recueillir les ressentis des nouveaux arrivants = étude des réponses par le Copil
A créer en 2022 : un questionnaire QVCT pour le personnel en CDI
Maintien engagements 2020
Maintien parité Hommes / Femmes pour les l'encadrement des services : 4 / 4
Maintien des engagements 2020
L'âge n'est pas un critère de recrutement
avancement du plan d'actions RGPD : mise à jour du contrat de travail sur la protection des données personnelles
RDV individuel réalisé par RH : écoute et besoin
Participation au challenge PeB 2021
Certification APSAD R4 : revue de l'implantation et du nombre des dispositifs d'extinction afin de minimiser le risque ou l'importance d'un incendie.
Revue DUER réalisée
Investissements pour le confort et la sécurité :
- Les convoyages revus
- ergonomie du Poste Sertisseuse
- Accès aux paniers après le laveur
- Evolution vers boites / couvercles acier par de l'aluminium = MOINS lourds en manipulation
Recyclages des formations obligatoires
Formations sécurité : gestes et postures, manipulation extincteurs, ...
Démarrage des 1/4h sécurité
Montée en compétences des collaborateurs :
- Poste Sertisseuse
- Poste appro boites
- commercial
3 CDD transformés en CDI
Maintien des engagements 2020 : pas de missions courtes
Entretiens individuels réalisés 100%
Maintien des engagements de 2020 : accueil, tutorat, présentation des services et du métier
Questionnaire de satisfaction et retour d'expérience sur l'accueil, et ressentis auprès des intérim et CDD
Travaux de réduction des gaspillages énergétiques
Réalisation des visites de prévention et surveillance prévues pour le bon fonctionnement des équipements et éviter les surconsommations.
surveillance de la consommation d'eau : 2021 idem à la quantité d'eau potable consommée en 2020
Diminution des gaspillages en matières 1ères grâce à l'ordonnancement des productions, meilleur suivi des DLC, et aux exigences imposées aux fournisseurs
baisse des réclamations fournisseurs et déclassement de produits
Réduction du tonnage de déchets générés par l'entreprise
maintien des engagements 2020
Renforcement du télétravail
Renforcement des réunions en visio pour limiter les déplacements
Nouveaux indicateurs logistiques en place pour optimiser les rotations par région : en nombre et en quantité d'UVC
Engagement des fournisseurs dans la gestion de crise E.T.O : signature cahier des charges, plan de contrôles et partenariat renforcé.
Charte d'engagement envoyée pour signature à nos fournisseurs référencés, comprenant la RSE et les droits fondamentaux
Maintien des engagements 2020
Enquête de satisfaction réalisée auprès d'un client
Poursuite de la démarche clean label
1 rappel produit préventif pour éliminer le risque d'ETO
Baisse du nombre des réclamations clients en 2021
49% de fournisseurs bretons
88% de nos poissons travaillés sont pêchés en Océan Atlantique Nord-Est (FAO27) dont 97% sont pêchés le long des côtes bretonnes et débarqués dans un port breton.
- Engagement auprès de la SNSM de 2021 à 2024 : une partie du prix d'achat est reversés à l'association.
- Poursuite de l'engagement avec l'Almanach des marins bretons : 5% du chiffres d'affaires reversé à l'association.
Millésime 2021 : la boite de sardines 2021 représente un tableau d'un peintre breton.
Création des boites pour les 60 ans du musée de la Pêche de Concarneau
4 stagiaires reçus en 2021
3 nouveautés produits en 2021
Maintien des labellisations
+ Labellisation "Bretagne 26 000"
Audit de renouvellement PME+
label Bretagne 26 000
Coaching accéléré avec la BPI pour écrire la stratégie.
La RSE a été mise au cœur de la stratégie d'entreprise basée sur 3 piliers : économique, social et environnemental.
Le contexte économique, sanitaire et social nous impose d'être plus performant collectivement, en donnant du sens à nos actions et en maintenant notre stratégie de croissance et de développement.
C’est avec l’ensemble des collaborateurs de la Conserverie que la Direction maintient ses engagements RSE.
travail dans la collaboration – comité de direction + ComEx
Communication interne par les membres du CoDir
Distribution des explications de la labellisation PME+
projet affichage numérique dans la salle de pause.
Consultation des opérateurs pour la mise en place des autocontrôles
Outil de la FEEF PME+
Accompagnement via la BPI : audit 360 ° avec des interviews des
parties prenantes dont enquête auprès des clients + fournisseurs + salariés
Travail de re-charting : logo + messages sur les boites + traçabilité
Communication via les réseaux sociaux
nos engagements diffusés par Mailing et réseaux sociaux.
M. J.Gonidec au directoire
Participation aux évènements culturels
Opérations et mise en avant en GMS
Information sur Réseaux Sociaux
Logo sur l'ensemble des produits fabriqués à Concarneau
Mutualisation avec l'entreprise HENAFF: force des ventes à l'Export, salariés en temps partagé.
Référencement de fournisseurs et prestataires adhérents.
Produit en Bretagne est systématiquement associé à la communication de l'entreprise : interview, journalistes, reportages....
affichage au personnel
Disponibilité des équipes dirigeantes
présentation d’accueil, encadrement, tutorat
Sensibilisation aux Bonnes pratiques Hygiène
Support spécialisé selon le poste avec un guide des Bonnes Pratiques
3 personnes employées en CDI sous le régime AGEFIPH
Adaptation du poste de travail : ergonomie informatique, siège assis-debout
Partenariat avec des C.A.T
Femmes 68%
Hommes 32%
pas d'engagement en 2020
mais pas de critères d'âge dans nos recrutements .
exemple :vente saisonnière en ville close= 1 emploi sénior.
Un cabinet extérieur a réalisé un audit pour juger de l'avancement de notre politique RGPD.
Le plan d'actions est engagé.
Avant la crise COVID, augmentation des postes en télétravail,
puis renforcement du travail à distance imposé par la situation sanitaire.
Accompagnement de la CARSAT pour l'ergonomie au poste
Plan d'investissements en cours
Travaux pour réduire les TMS
Plan d'actions Progrès en cours de réalisation (bruit, stress, organisation, communication, écoute, ...)
challenge produit en Bretagne
mise en place de la participation sur les résultats
convention collective
Des interviews des salariés intérimaires sont positives lors de l'audit PME+.
DUER en place
Suivi des causes des incidents de travail
Nbre en baisse
Travail avec l’association E²ARTH pour réduire la chaleur dans l’atelier en lien avec CARSAT pour les améliorations des conditions de travail.
Travail avec la CARSAT depuis 2018 pour l'étude des postes de travail : ergonomie, température, bruit.
L'avancement du plan d'actions est suivi avec les services concernés.
Veille Réglementaire
Des sous-traitants sont consultés pour tout nouvel équipement.
Les SST sont consultés pour réduire les incidents et sensibiliser les opérateurs au respect du port des EPI.
Entretien individuel pour connaître les besoins et attentes des salariés
Plan de formation pour le recyclage des formations obligatoires.
Formations internes
Tutorat
proximité des équipes d'encadrement et Direction.
postes à pourvoir sur des longues durées
renouvellement de contrat, et proposition de CDI
Affichage dynamique
Entretien professionnel
Livret d’accueil
Matrice de polyvalence
plan de formations
Livret d'accueil
visite des locaux avant prise de poste
travail avec les agences intérim pour la mise à jour des profils et compétences attendus avec des descriptifs détaillés des missions à réaliser.
Accueil qualité sécurité à l'arrivée jusqu'au poste
Accompagnement par un tuteur sur ligne de production.
Proximité des équipes d'encadrement et Direction.
réduire la consommation en gaz et en électricité par unité de vente produite
= indicateur codir
2019-2020 : audit énergétique par APONERGY. Signature d'un contrat de performance énergétique avec 4 CPE.
réduire la consommation d'eau par unité de vente produite
objectif sur la consommation d’eau affiché pour le personnel + nettoyeur
= indicateur CODIR
Réduire le gaspillage alimentaire en optimisant les plannings de fabrication,
dons des rebuts de fabrication
Réduire les déchets non recyclables par rapport au tonnage de déchets valorisables.
Economie circulaire
Travail sur le plastique :
état des lieux avec CITEO en décembre 2017
Réflexions sur les outils merchandising
Travail sur les DLUO longues avec CITPPM d’octobre 2020
réduire à la source la pollution des eaux de l'usine
sensibilisation à l'utilisation des caniveaux des ateliers
amélioration du pré-traitement des eaux usées
Entreprise certifiée Bio et MSC
Sensibilisation par affichage dynamique sur écran salle de pause avec le thème de la biodiversité, pollution, préservation des océans....
Travail avec le paysagiste pour l'entretien de nos espaces verts en concordance avec nos engagements RSE.
Arrêté préfectoral, convention de rejets eaux usées
installation classée ICPE
tableau de suivi des rejets - registre déchets – indicateurs environnement.
non applicable
crise sanitaire 2020 :
= chômage partiel
= + de RDV clients, fournisseurs et prospects, réunions interprofessionnelles en visio, moins de déplacements
= + télétravail
=Analyse des tournées des commerciaux pour l'optimisation des déplacements des commerciaux pour limiter les km et améliorer leur QVT
Regroupement de nos marchandises avec celles d'autres expéditeurs sur la même destination = GIE
élargissement du service GIE transport en 2020
Optimisation des gammes sur entrepôts
Fidélisation de nos fournisseurs sur long terme
bon relationnel maintenu
La Direction s'engage à proposer des produits de qualité prémium, en sélectionnant des matières premières de qualité.
La direction a fait le choix de maintenir un process artisanal et traditionnel : les sardines sont nettoyées, préparées et emboitées à la main.
Le taux de service fait partie de nos indicateurs de performance, tout comme les réclamations majeures.
Toute réclamation est prise en charge afin que le consommateur reçoive une réponse rapidement, avec les explications qui s'imposent.
Les clients font partie de nos partie-prenantes et certains ont été consultés lors de notre audit 360 par BPI France.
L'étude HACCP est mise à jour au fur et à mesure des audits terrain afin de maitriser les risques chimiques, allergènes, microbiologiques et physiques.
Une veille réglementaire est en place pour adapter nos autocontrôles conformément à la réglementation en vigueur, avec le syndicat interprofessionnel FIAC ADEPALE CITPPM
Un plan de contrôles est en place avec nos fournisseurs, et sur nos produits finis.
Audit des fournisseurs
Matières premières sélectionnées
Des études sont réalisées avec des organismes experts dans leur domaine pour s'assurer de proposer à nos clients des produits sains, sûrs et légaux.
Les prestataires de services et fournisseurs sont principalement locaux et historiques.
Exemples :
-Les poissons sont débarqués pour la majorité à la criée de Concarneau, pêchés par les bolincheurs de Bretagne.
-Fabricants de boites vides à -40km de l'entreprise.
- Agences de communication Finistère et Morbihan.
....
La conserverie par le maintien de la méthode de travail du poisson traditionnelle, agit en faveur de l'emploi local et de la richesse sur le territoire.
Nos ateliers sont visibles par le magasin de vente pour faire découvrir aux visiteurs notre savoir-faire artisanal.
Divers partenariats :
– almanach breton
- produit en Bretagne
– Propoleur club (sujet maritime autour du port de Concarneau) –
participation à une course
–Temps fête Douarnenez
– fête maritime de Brest
– partenariat avec SNSM et le musée de la pêche de Concarneau : création graphique de la boite 2021.
et dons aux Restaurants du cœur.
Participation aux festivals et manifestations bretons
mise en avant du savoir-faire ancestral
Mise en avant du drapeau sur nos conserves
1 seul site de fabrication à Concarneau
Partenariat avec un peintre breton pour notre Millésime Ville Bleue
Accueil de stagiaires et alternant en 2020.
Entreprise référente pour un cas d'étude en réel : mission donnée aux étudiants du LIKES Quimper en BTS commerce international pour concrétiser leur année.
Renforcement du travail à distance imposé par la situation sanitaire : mise en place de VPN, et mise à disposition d'ordinateurs nomades.
Cahier des charges en cours d'élaboration avec l'audit d'un cabinet extérieur pour digitaliser l'ensemble des services.
Prospection et appel d'offres pour le choix d'un CRM.
Activités R&D avec des nouveautés produits lancées en 2020
Série limitée
gamme avec nouveaux produits selon opportunité
Développement sur le facing
mise en commun avec le syndicat interprofessionnel FIAC – produit en Bretagne
Dépense reconduite sur la partie R&D
Partenariat avec frigo magic
Page Facebook et autres réseaux sociaux sur mise en avant sur les bolincheurs – le savoir -faire Gonidec - témoignages des salariés, pêcheurs, ... Fiche recette...
Reconnu Entreprise du patrimoine vivant juin 2019.
Partenaires FIAC – FEEF – CITPPM - ADEPALE
veille sur la réglementation qualité nutrition santé
valorisation des produits et des savoir-faire :
Action de communication avec It'sMyCar : ambassadeurs portant la marque Mouettes d'Arvor sur leur voiture privée dans un temps et territoire donnés.
Tous les véhicules de la force de vente sont logotés aux couleurs de l'entreprise.
Mise en avant de la notion pêche responsable et technique de pêche
plaquettes engagement RSE présenté aux clients
promotion de l’alimentation sain et surs +consommation durable
Identité bretonne sur toutes les boites
Travail avec des bloggeuses choisies par Cuisine à l'Ouest pour tester des recettes simples et faciles à partir de nos produits.
Maintien du label Bio, MSC, PME+, PeB et Entreprise du Patrimoine Vivant EPV.
Adhérent à la Charte des conserveurs de poissons français, auditée par Bureau Veritas.
Label PME+ en décembre 2020
Participation à la Promo pilote LUCIE pour la certification Bretagne 26000 en 2021
Jacques Gonidec 
JG 
Les Mouettes d'Arvor 
MA 
Mouettes d'Arvor 
