Située à Saint-Evarzec, près de Quimper, la biscuiterie bretonne Filet Bleu est reconnue pour son savoir-faire depuis plus de 100 ans !
Si vous ne trouvez pas d'offre relative à vos compétences, faites vous connaître !
L’année 2022 marque un tournant dans les habitudes de consommation : Nos clients et consommateurs veulent des produits sûrs et au meilleur prix.
Dans le même temps, nos fournisseurs et nos concurrents connaissent des difficultés. Cela nous oblige à être encore plus vigilant et à développer notre capacité d’adaptation
Cette année, une nouvelle fois, nous allons travailler sur :
- La recherche de l’efficience « humaine, économique et énergétique» avec, en premier lieu, le développement de la culture sécurité sur le site et, entre autres, la mise en place de plans d’actions « Qualité de vie au travail » afin de favoriser une bonne ambiance de travail et de bonnes relations sociales
- La poursuite du recrutement, accueil, intégration et formation de nouveaux collaborateurs
- Le maintien de la certification système IFS et de nos certifications produits Bio, Fairtrade, produit en Bretagne ainsi que le respect des cahiers des charges et l’écoute de nos clients. Ces certifications sont les témoins et les garants de notre engagement pour la fabrication :
de produits sûrs, à travers la maîtrise de la sécurité des aliments par nos études HACCP et nos audits internes ;
de produits légaux, via un système de veille règlementaire ;
de produits authentiques, grâce à notre analyse de risques, revue annuellement, nous permettant de lutter contre la fraude alimentaire
de produits éthiques par l’application de nos rituels quotidiens de communication sur la qualité et la performance et dans les relations entre l’entreprise, ses salariés, ses clients, ses fournisseurs et ses confrères
Cela passe par le développement de la food safety culture au niveau de l’ensemble du personnel
Cela démontre également notre engagement pour le développement durable, le respect de l’environnement et de la biodiversité. La responsable QSE est l’interlocuteur pour toutes ces certifications.
- Le déploiement de l’ISO 50001 par :
Le respect des exigences applicables, légales, relatives à l'efficacité énergétique, aux usages et aux consommations énergétiques,
La favorisation d'achat de produits et services économes en énergie
Des activités de conception qui prennent en considération l'amélioration de la performance énergétique
- L’amélioration de notre taux de service
- L’adaptation aux aléas sur les matières premières et les emballages tout en garantissant la sécurité des aliments et la pérennité du site
Je m’engage donc à vos côtés pour mettre à la disposition de tous, les moyens nécessaires pour appliquer cette politique.
Je compte sur votre implication à toutes et tous pour l’atteinte des objectifs de ce projet d’entreprise et dans l’esprit d’équipe qui nous est indispensable pour réussir.
Date : 23/05/2023
Le Directeur, Christophe DUVAL
Informations des collaborateurs en réunion
Charte PEB affichée à l'accueil de l'entreprise
Utilisation des outils PEB : autocollants, phare ... pour que notre appartenance soit visible dans l'entreprise
Communication auprès de nos clients et mise en avant lors des appels d'offres
Participation aux challenges PEB
Réunion de communication semestrielle avec l'ensemble des salariés
communication écrite quotidienne suite réunion CODIR sur les sujets d'actualité
TOP 5 et TOP 15 quotidiens en production
Réunions hebdo de services
Communications hebdomadaires sur la sécurité et l'énergie
Intégration d'une entreprise de services adaptés sur le site : Sevel services pour la réalisation de conditionnement de biscuits
Réalisation de dossiers RQTH afin d'améliorer le poste des personnes concernées et de les maintenir dans l'emploi
Accord au niveau groupe soutenant et facilitant le recrutement, l’intégration et le maintien dans l’emploie est en vigueur sur 2021-2023.
référent harcèlement et formations harcèlement à l'ensemble du personnel
suivi de l’index égalité professionnel entre les hommes et les femmes.
Collaboration avec les lycées quimpérois (Thépot et le Likès) pour favoriser le partenariat et faire connaitre l'entreprise aux jeunes (visite d'usine, participation aux journées de présentation)
Embauches de jeunes en contrat d'alternance
Processus d'accueil et intégration des nouveaux en place
Emploi des jeunes : Agromousquetaires est partenaire de 11 écoles. L’objectif : développer l’alternance et le recrutement de jeunes diplômés.
Mise en place de déconnexions informatiques automatiques en fonction des horaires pour les télétravailleurs
Existence d'une charte télétravail
Réalisation d'études ergonomie avec les services de santé au travail
Réalisation d'un questionnaire "baromètre RH" au niveau du groupe
définition de la politique santé sécurité de l'entreprise
Mise en place de mesures préventives issues du DUER et planifiées dans le plan d'investissement
Accueil et formation sécurité pour tout nouvel embauché
communication hebdomadaire pour tout le personnel sur la sécurité
Mise en place de visite sécurité de prévention individuelle pour chaque salarié 1 à 2 fois par an
Une grande campagne de sécurité est mise en place en 2024 par Agromousquetaires et déployée sur tous les sites cadencée sur 12 mois ( affiches, PLV dynamique, temps d’échanges spécifiques avec les collaborateurs…)
Déploiement et fiabilisation des formations accueil et intégration des nouveaux
Formation communication pour les managers des services transverses et les conducteurs de ligne
Formalisation du plan de formation annuel tenant compte des entretiens annuels et des objectifs de l'entreprise
Chez Agromousquetaires, En 2022, 7 595 collaborateurs ont bénéficié d’au moins une formation, soit un taux d’accès à la formation de 72%
Mise en place d'une grille de classification et de salaires. Cette grille est accompagné pour chaque métier des attentes de compétences pour chaque niveau / échelon afin de permettre à chacun de se situer et de pouvoir visualiser son évolution possible
Appartenir au groupe Agromousquetaires c’est offrir l’opportunité à nos salariés une mobilité et un développement de carrières au sein de nos sites de production.
Agromousquetaires, c’est aussi un campus interne de formation sur des métiers notamment en production. Le campus accompagne le développement des collaborateurs.
Embauche de 10 intérimaires en CDI
Réalisation d'entretiens annuels pour chaque salarié et professionnels tous les 2 ans
communication régulière avec le CSE
Accueil et intégration des nouveaux : formation sécurité; formation qualité et formation au poste de travail
Mise en place de quizz pour s'assurer de la bonne compréhension des formations
De plus, Le groupe propose à chaque collaborateur un dispositif d’intégration complet : livret d’accueil, entretien de suivi à 6 mois du recruté en CDI avec son responsable.
Parcours d’intégration dédié aux alternantes.
Lancement dans la démarche ISO 50 001 pour une certification prévue fin du 1er semestre 2024
35 usines du Groupe sont certifiées ISO 50001.
Suivi mensuels des consommations d'eau
Le travail sur les économies d'eau nous a permis de diminuer de 48% notre consommation
Dès 2019, le groupe Agromousquetaires a pris la décision de créer une cellule dédiée à l’expertise métier sur le domaine de l’eau et l’assainissement. Les collaborateurs experts sur ce sujet accompagnent les démarches d’économie sur de nombreux sites, et des plans de progrès pluriannuels sont à l’étude pour définir les investissements nécessaires pour poursuivre la réduction des consommations.
Suivi de l'origine de chaque matière première
Mise en place de plans de contrôles pour garantir la maîtrise de nos approvisionnements
Plan spécifique mis en place sur ETO et pesticides en 2022 et 2023
Utilisation d'étuis en carton recyclé
Tri et recyclage :
Déchets organiques pour l'alimentation animale
Papiers
Cartons
plastiques
Station de prétraitement des eaux usées avec filtration et maîtrise du ph
RAS
RAS
Télétravail favorisé via une charte groupe
Participation au projet "mobil étic" sur la zone de Troyalach
RAS
Notre performance achat passant par la performance de nos fournisseurs il est stratégique de collaborer étroitement avec l’ensemble de nos fournisseurs. Nous souhaitons partager notre vision en transparence afin de construire des relations long terme, plus efficaces.
Au travers de notre process d’élaboration de panel et sélection fournisseur, nous devons nous assurer de leur pérennité. Nos valeurs basées sur le respect des droits de l’homme, des garantis sur la santé, et des conditions de travail des collaborateurs doivent être partagées et approuvées avec nos partenaires.
Durant toute la vie du contrat, le suivi de la prestation au travers d’une évaluation de leur performance, doit être un élément clé de partage, toujours dans un but d’amélioration continue.
Cette collaboration doit passer par
- ¬Mise en place de rituel favorisant l’innovation pour nos usines
- Mise en place de rituel favorisant l’accompagnement et l’élaboration de plans de progrès
- Mise en place de rituel balayant l’évaluation de la performance du fournisseur
Toutes les relations commerciales avec nos fournisseurs sont encadrées par un contrat cadre.
RAS
La satisfaction des clients fait partie de la politique qualité
Baisse de notre taux de réclamation
Réunions régulières avec le service commercial
Certifications IFS niveau Sup
Etudes HACCP pour tous les secteurs de l'entreprise
Audits Sécurité des aliments réguliers
Présence de 2 techniciens qualité ligne pendant les phases de production
Achats des oeufs et du beurre en Bretagne
Partenariat avec les restos du coeur et la banque alimentaire
RAS
La pilitique d'engagement de la direction pour 2021:
L’année 2020 s’est déroulée dans un contexte inédit et particulièrement compliqué du fait de la crise sanitaire. Filet bleu a su s’adapter, mettre en place les mesures de protection nécessaires tout en maintenant les bonnes pratiques « sécurité des aliments ».
Nous avons réussi, malgré cette situation, à développer notre chiffre d’affaire, à stabiliser notre résultat d’exploitation, à maintenir et même améliorer nos résultats de certifications IFS et BRC.
L’année 2021 démarre dans le même contexte.
Nous avons à nouveau des ambitions de développement de notre chiffre d’affaire et d’amélioration de notre résultat d’exploitation. Les orientations de Filet Bleu s’articulent autour du projet d’entreprise Collectif D’avenir pour 2021 à 2025.
Cela va se traduire pour FILET BLEU par :
- Le recrutement, l’accueil, l’intégration et la formation de nouveaux collaborateurs
- Le maintien des certifications système IFS et BRC et de nos certifications produits Bio, RSPO, Fairtrade, produit en Bretagne ainsi que le respect des cahiers des charges de nos clients. Ces certifications sont les témoins et les garants de notre engagement pour la fabrication :
de produits sûrs, à travers la maîtrise de la sécurité des aliments par nos études HACCP et nos audits internes ;
de produits légaux, via un système de veille règlementaire ;
de produits authentiques, grâce à notre analyse de risques, revue annuellement, nous permettant de lutter contre la fraude alimentaire
de produits éthiques par l’application de nos rituels quotidiens de communication sur la qualité et la performance et dans les relations entre l’entreprise, ses salariés, ses clients, ses fournisseurs et ses confrères
Cela démontre également notre engagement pour le développement durable, le respect de l’environnement et de la biodiversité. La responsable qualité est l’interlocuteur pour toutes ces certifications.
- La culture de la gestion des écarts et de l’amélioration des anomalies afin de poursuivre l’amélioration de nos performances industrielles et logistiques
- La recherche de l’efficience « humaine et économique » avec entre autres, la mise en place de la gestion de projets afin de prioriser et de faire avancer les sujets importants pour l’entreprise
- L’innovation en lien avec le développement durable et le mieux manger via les projets Yuka et Beprod
Je m’engage donc à vos côtés pour mettre à la disposition de tous, les moyens nécessaires pour appliquer cette politique.
Je compte sur votre implication à toutes et tous pour l’atteinte des objectifs de ce projet d’entreprise et dans l’esprit d’équipe qui nous est indispensable pour réussir.
Informations des collaborateurs en réunion
Charte PEB affichée à l'accueil de l'entreprise
Utilisation des outils PEB : autocollants, phare ... pour que notre appartenance soit visible dans l'entreprise
Communication auprès de nos clients et mise en avant lors des appels d'offres
participation à la réunion des nouveaux membres fin 2021
éunion de communication semestrielle avec l'ensemble des salariés
communication écrite quotidienne suite réunion CODIR sur les sujets d'actualité
TOP 5 et TOP 15 quotidiens en production
Maintien de la collaboration avec une entreprise de travail adapté (Sevel services) en 2021; 5 personnes sur site
Nomination d'un référent "harcèlement", membre du CSE
Collaboration avec les lycées quimpérois (Thépot et le Likès) pour favoriser le partenariat et faire connaitre l'entreprise aux jeunes (visite d'usine, participation aux journées de présentation)
Embauches de jeunes en contrat d'alternance
Mise en place de déconnexions informatiques automatiques en fonction des horaires pour les télétravailleurs
Déploiement d'un questionnaire "Qualité de vie au travail" portant sur le bien être au travail, l'alimentation et le sommeil en partenariat avec l'association Aux Goûts du jour"
Déploiement du plan d'action en lien avec ce questionnaire en 2022
définition de la politique santé sécurité de l'entreprise
Mise en place de mesures préventives issues du DUER et planifiées dans le plan d'investissement
Accueil et formation sécurité pour tout nouvel embauché
communication hebdomadaire pour tout le personnel sur la sécurité
Mise en place de visite sécurité de prévention individuelle pour chaque salarié 1 à 2 fois par an
Déploiement et fiabilisation des formations accueil et intégration des nouveaux
Formation management d'équipes pour 11 managers de proximité
Formalisation du plan de formation annuel tenant compte des entretiens annuels et des objectifs de l'entreprise
Mise en place d'une grille de classification et de salaires. Cette grille est accompagné pour chaque métier des attentes de compétences pour chaque niveau / échelon afin de permettre à chacun de se situer et de pouvoir visualiser son évolution possible
Embauche de 9 intérimaires en CDI
Réalisation d'entretiens annuels pour chaque salarié
communication régulière avec le CSE
Accueil et intégration des nouveaux : formation sécurité; formation qualité et formation au poste de travail
Mise en place de quizz pour s'assurer de la bonne compréhension des formations
Suivi des consommations d'énergie : eau, gaz et électricité
Suivi mensuels des consommations d'eau
Poursuite du travail d'économie d'eau lors du nettoyage
Suivi de l'origine de chaque matière première
Mise en place de plans de contrôles pour garantir la maîtrise de nos approvisionnements
Utilisation d'étuis en carton recyclé
Tri et recyclage :
Déchets organiques pour l'alimentation animale
Papiers
Cartons
plastiques
Station de prétraitement des eaux usées avec filtration et maîtrise du ph
Mise en place d'une charte télétravail pour les fonctions qui sont télétravaillables
Achats gérés au niveau Agromousquetaires avec mise en place d'un cahier des charges avec chaque fournisseur
Mise en place d'un questionnaire fournisseur avec un chapitre RSE ainsi que dans les CDC
La satisfaction des clients fait partie de la politique qualité
Baisse de notre taux de réclamation
Réunions régulières avec le service commercial
Certifications IFS niveau Sup et BRC grade AA
Etudes HACCP pour tous les secteurs de l'entreprise
Audits Sécurité des aliments réguliers
Présence de 3 techniciens qualité ligne pendant les phases de production
Achats des oeufs et du beurre en Bretagne
Partenariat avec les restos du coeur et la banque alimentaire
embauche d'étudiants en alternance (environ 4%)
travail avec les écoles de la région pour stages et informations sur l'entreprise agroalimentaire, visites usine
lancement de 2 nouveaux produits nutriscore A
Travail sur la suppression de l'huile de palme dans les biscuits
certifications BIO; RSPO; FAIRTRADE
Certifications IFS et BRC
adhésion fin 2020
réunion de communication trimestrielle avec l'ensemble des salariés
communication écrite quotidienne suite réunion CODIR sur les sujets d'actualité
TOP 5 et TOP 15 quotidiens en production
intégration d'une entreprise de travail adapté (Sevel) sur le site
mise en place de réunion d'échanges entre le CODIR et les managers de proximité sur le sujet
mise en place de réunions d'échanges avec les salariés
définition de la politique santé sécurité de l'entreprise
Mise en place de mesures préventives issues du DUER et planifiées dans le plan d'investissement
Accueil et formation sécurité pour tout nouvel embauché
communication hebdomadaire pour tout le personnel sur la sécurité
mise en place d'un processus accueil et intégration des nouveaux
développement des compétences avec formalisation d'un book de formation pour les conducteurs de ligne
réalisation d'entretiens annuels pour tous les salariés
Accueil et intégration des nouveaux : formation sécurité; formation qualité et formation au poste de travail
suivi des consommations d'énergies
suivi des consommations d'eau
travail sur la diminution des quantités d'eau lors du nettoyage : produits sans rinçage
suivi de l'origine de chaque MP
tri et recyclage des déchets organiques; cartons; papiers et plastiques
station de prétraitement des eaux usées
RAS
Mise en place de teams pour l'ensemble des collaborateurs afin d'optimiser les déplacements
achats gérés au niveau de Agromousquetaires
achats gérés par Agromousquetaires
mise en place et communication a tous les salariés de la politique qualité 2020
réunions régulières avec le service commercial
mise en place d'études HACCP pour l'ensemble des lignes de productions
certifications IFS et BRC
achats des oeufs et du beurre en bretagne
embauche d'étudiants en alternance (environ 4%)
travail avec les écoles de la région pour stages et informations sur l'entreprise agroalimentaire
5 personnes au service RetD : développement de nouveaux produits : nutriscore A; babyfood; bio
certification BIO; RSPO; FAIRTRADE; IFS et BRC
FILET BLEU 
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