bridel est une entreprise historiquement bretonne : implantée dès 1846 à Martigné ferchaud (35), Bridel a toujours voulu perpétuer la tradition beurrière bretonne.
Lorsque Lactalis reprend Bridel en 1990, ils continuent de produire les produits Bridel sur le site de Retiers. Depuis cette date, Lactalis a développé bridel et l'a renommé lactalis Beurres & Crèmes en 2008.
LC&C, c'est 603 millions d'euros de chiffre d'affaires, 5 sites de production (dont 3 en Bretagne représentant 70% de la production totale), et 70% des employés sur la région bretonne.