Spécialiste de la Coquille St Jacques cuisinées, des cassolettes de mer et aussi des feuilletés individuels et familiaux, LA COMPAGNIE ARTIQUE, grâce aux talents de ses chefs régionaux, régale les gourmets.
Toutes les richesses d’une région sont là :
des plus classiques : Coquilles à la Bretonne, Cassolette de St Jacques…
aux plus originales : notamment cuisinées à base d’algues…
Les feuilletés et les tourtes sont également à l’honneur avec des recettes aussi gourmandes que savoureuses.
Invitez la Bretagne à votre table en dégustant les produits de la marque La Compagnie Artique !
Engagement sociétal et en faveur de l'intérêt général
Actions en faveur de la culture et la langue bretonne
Savoir faire / Certifications
Education et formation sur le territoire
Savoir faire / innovation
Certifications qualité / environnementales
Certifications RSE / Bretagne 26000
Gouvernance responsable
3
Engagement explicite de la Direction en faveur de la RSE
2022
Engagement explicite de la Direction en faveur de la RSE
Dans la continuité de la démarche engagée au niveau du groupe SILL, Primel Gastronomie s’implique pour « Offrir une alimentation saine et équilibrée, saine et gourmande pour toute la famille » au travers de sa démarche RSE.
Monsieur LEON, directeur général délégué RSE et développement durable, accompagné d’un référent RSE et d’une équipe dédiée sur chacun des sites, a le souhait d’animer le développement et la communication de cet engagement éco-responsable auprès des salariés ainsi que des parties prenantes.
Informations des parties prenantes
2022
Informations des parties prenantes
Notre communication de nos engagements RSE auprès de nos parties prenantes se fait au fil des actualités lors de la publication de notre rapport d’activité RSE annuel.
Engagement au sein de Produit en Bretagne (solidarité entre les membres, participation à la vie du Réseau)
2022
Engagement au sein de Produit en Bretagne (solidarité entre les membres, participation à la vie du Réseau)
Primel Gastronomie est membre de la communauté de Produit en Bretagne depuis 1998.
Engagements en faveur de la diversité / droits des personnes
2
Sensibilisation / communication
2022
Sensibilisation / communication
Nous diffusons des informations de l’ensemble des différents services destinées à l’ensemble des salariés via des écrans installés à différents endroits stratégiques de l’entreprise.
Accueil / intégration des personnes en situation de handicap
Parité professionnelle homme / femme
Emploi des jeunes / emploi des séniors
2022
Emploi des jeunes / emploi des séniors
Primel Gastronomie s’engage pour ses talents, en œuvrant pour l’amélioration des conditions de travail et la sécurité, dans le respect des règles d’hygiène liés au métier, tout en favorisant un dialogue avec ses salariés. L’accueil d’alternants est une volonté pour Primel gastronomie, qui souhaite développer le tutorat et le transfert de compétences au sein de l’effectif.
Respect de la vie privée
Conditions et relations de travail
1
Qualité de vie au travail
Santé et sécurité au travail
2022
Santé et sécurité au travail
La sécurité et la santé des salariés est une priorité, c’est pourquoi des formations sont dispensées, ainsi que des affichages et diffusions des principaux messages sur les écrans internes.
Primel Gastronomie a enclenché un plan d’action « TMS Pro » en 2021. Des visites comportementales de sécurité en ateliers sont réalisées.
Formation des salariés
Développement du capital humain / employabilité
Lutte contre le travail précaire sur le territoire
Information du personnel / entretiens annuels
Accueil / intégration des nouveaux collaborateurs
Préservation de l’environnement
4
Gestion et optimisation des énergies
2022
Gestion et optimisation des énergies
Préserver la planète :
- En optimisant notre consommation de matières
- En réduisant notre empreinte carbone
- En réduisant nos déchets
- En optimisant nos emballages
Primel Gastronomie promeut l’utilisation durable des ressources sur ses sites grâce à un management de l’énergie visant à réduire et optimiser les performances énergétiques.
- Plougasnou 2021 mise en place d’un système de récupération de chaleur à partir de la production de froid par les compresseurs.
- Plabennec 2022, investissement dans une nouvelle chaudière de dernière génération et mise en place d’un système de récupération de chaleur pour chauffer l’ECS et l’eau dédiée à la vapeur.
Gestion et optimisation de l'eau
2022
Gestion et optimisation de l'eau
Primel Gastronomie s’engage à maintenir et à améliorer continuellement la qualité des eaux de rejets via des études sur le prétraitement et la station de lagunage.
- Plougasnou 2019 : mise en place d’un système de production d’eau glacée pour économiser l’eau dédiée au refroidissement des cuissons
- Plabennec 2020 Mise en place d’un circuit fermé d’eau de refroidissement des cuiseurs
Le site de Plougasnou a été choisi pour intégrer le programme ECOD’O pour 2023. Il a aussi investi dans un réseau d’irrigation, en partenariat avec un maraîcher voisin, afin que ce dernier puisse irriguer ses terres via un enrouleur en période estivale avec les eaux de rejets du site, pompé dans les lagunes.
Gestion et optimisation des matières premières
Réduction, tri et recyclage des déchets
2022
Réduction, tri et recyclage des déchets
Primel Gastronomie travaille pour la création de nouvelle filière de tri, s’assure de la bonne mise en place et du respect des consignes de tri tout en suivant de près ses déclarations CITEO. L’entreprise cherche à progresser continuellement dans la valorisation de ses déchets dans la filière énergétique (méthanisation).
Prévention de la pollution (eaux usées, gaz à effet de serre…)
2022
Prévention de la pollution (eaux usées, gaz à effet de serre…)
Primel Gastronomie suit ses émissions de gaz à effet de serre et met en place une stratégie de réduction grâce au bilan carbone réalisé tous les 2 ans.
Prévention et protection contre les atteintes à l'environnement naturel et à la biodiversité
Ecoconstruction et éco-rénovation des bâtiments
Gestion et optimisation des déplacements professionnels
Optimisation du fret matières premières / produits finis
Bonnes pratiques des affaires / responsabilités des fournisseurs
1
Politique de respect des fournisseurs
2022
Politique de respect des fournisseurs
Les relations de Primel Gastronomie avec ses fournisseurs sont historiques et constructives. Dans une démarche commune de transparence et confiance, Primel gastronomie transmet à ses parties prenantes sa Charte des achats responsables à ses fournisseurs, et également ses questionnaires RSE à ses prestataires. De plus, la direction commerciale a signé une charte d’engagement éthique professionnel.
Engagement sociétal et en faveur de l'intérêt général
2022
Engagement sociétal et en faveur de l'intérêt général
Primel Gastronomie s’investit dans la société avec ses parties prenantes, via le réseau Produit en Bretagne, mais également en donnant des produits à des œuvres caritatives.
Primel Gastronomie sponsorise certains événements locaux sportifs ou culturels.
Actions en faveur de la culture et la langue bretonne
2022
Actions en faveur de la culture et la langue bretonne
SILL Entreprises a toujours eu dans son ADN de s’engager sur ses territoires et qui plus est sur celui de son origine La Bretagne. D’ailleurs une de nos devises a été « La Bretagne comme port d’attache, le monde pour Horizon », cela en dit long sur notre attachement à la région.
Nous sommes également partenaires dans plusieurs clubs sportifs de la région et nous sommes visibles dans plusieurs festivals bretons.
Savoir faire / Certifications
3
Education et formation sur le territoire
Savoir faire / innovation
2022
Savoir faire / innovation
Primel Gastronomie s’engage dans une dynamique d’innovation, en collaboration avec la politique d’innovation de la cellule groupe, SILL innovation, et également via différents partenariats : CNIEL, Valorial, INRAE, CITEO…). Primel Gastronomie développe de gammes veganes, végétariennes en réponse aux nouvelles tendances de consommation et travaille à l’optimisation de l’épaisseur des emballages afin de proposer des produits plus respectueux de notre environnement.
Certifications qualité / environnementales
2022
Certifications qualité / environnementales
Primel Gastronomie est certifiée VBF, VPF, MSC, ASC, IFS, BRC et labélisée Agriculture Biologique.
Certifications RSE / Bretagne 26000
2022
Certifications RSE / Bretagne 26000
Primel Gastronomie est certifiée PME+ depuis 2021. La labellisation PME+ est une reconnaissance des engagements de l’entreprise pour le maintien de l’emploi en Bretagne, un approvisionnement local, le bien-être des collaborateurs, le développement de produits plus écologiques.
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