Primel Traiteur vous propose des pièces cocktail et des mignardises haut de gamme surgelées par cryogénie et des aides culinaires à garnir.
Pour vos réceptions, cocktails professionnels ou apéritifs dînatoires, Primel Traiteur vous propose des miniatures haut de gamme, prêtes à l’emploi ou personnalisables.
C’est dans notre atelier du Pertre, situé aux portes de la Bretagne, que notre équipe met tout en œuvre pour concilier savoir-faire artisanal et recherche créative. Nos cuisiniers élaborent des recettes inspirées des grandes tables étoilées.
Notre savoir-faire est aussi bien adapté pour les acteurs de la RHF que pour les enseignes spécialistes des surgelés.
Lors d'évènements comme la Saint-Valentin, Pâques , les fêtes de fin d’année ou encore pour l’organisation de réceptions, notre équipe est à votre écoute pour répondre à vos besoins, en vous proposant des produits à façon, clés-en-main ou personnalisables avec des formats adaptés aux usages de consommation.
Engagement sociétal et en faveur de l'intérêt général
Actions en faveur de la culture et la langue bretonne
Savoir faire / Certifications
Education et formation sur le territoire
Savoir faire / innovation
Certifications qualité / environnementales
Certifications RSE / Bretagne 26000
Gouvernance responsable
3
Engagement explicite de la Direction en faveur de la RSE
2023
Engagement explicite de la Direction en faveur de la RSE
Dans la continuité de la démarche engagée au niveau du groupe SILL, Primel Traiteur s’implique pour « Offrir une alimentation saine et équilibrée, saine et gourmande pour toute la famille » au travers de sa démarche RSE.
Monsieur LEON, directeur général délégué RSE et développement durable, accompagné d’un référent RSE et d’une équipe dédiée sur chacun des sites, a le souhait d’animer le développement et la communication de cet engagement écoresponsable auprès des salariés ainsi que des parties prenantes.
Informations des parties prenantes
2023
Informations des parties prenantes
Notre communication de nos engagements RSE auprès de nos parties prenantes se fait au fil des actualités lors de la publication de notre rapport d’activité RSE annuel.
Engagement au sein de Produit en Bretagne (solidarité entre les membres, participation à la vie du Réseau)
2023
Engagement au sein de Produit en Bretagne (solidarité entre les membres, participation à la vie du Réseau)
Primel Traiteur est membre de la communauté de Produit en Bretagne depuis 2020.
Engagements en faveur de la diversité / droits des personnes
1
Sensibilisation / communication
Accueil / intégration des personnes en situation de handicap
Parité professionnelle homme / femme
Emploi des jeunes / emploi des séniors
2023
Emploi des jeunes / emploi des séniors
Primel Traiteur s’engage pour ses talents, en œuvrant pour l’amélioration des conditions de travail et la sécurité, dans le respect des règles d’hygiène liés au métier, tout en favorisant un dialogue avec ses salariés. L’accueil d’alternants est une volonté pour Primel Traiteur, qui souhaite développer le tutorat et le transfert de compétences au sein de l’effectif.
Respect de la vie privée
Conditions et relations de travail
1
Qualité de vie au travail
Santé et sécurité au travail
2023
Santé et sécurité au travail
La sécurité et la santé des salariés est une priorité, c’est pourquoi des formations sont dispensées, ainsi que des affichages et diffusions des principaux messages sur les écrans internes. Un chargé prévention et environnement est nommé sur chaque site.
Formation des salariés
Développement du capital humain / employabilité
Lutte contre le travail précaire sur le territoire
Information du personnel / entretiens annuels
Accueil / intégration des nouveaux collaborateurs
Préservation de l’environnement
4
Gestion et optimisation des énergies
2023
Gestion et optimisation des énergies
Préserver la planète :
- En optimisant notre consommation de matières
- En réduisant notre empreinte carbone
- En réduisant nos déchets
- En optimisant nos emballages
Primel Traiteur promeut l’utilisation durable des ressources sur ses sites grâce à un management de l’énergie visant à réduire et optimiser les performances énergétiques.
- Mise en place d’un système de récupération de chaleur à partir de la production de froid par les compresseurs
- Mise en place d’un circuit fermé d’eau de refroidissement
Gestion et optimisation de l'eau
2023
Gestion et optimisation de l'eau
Primel Traiteur s’engage à maintenir et à améliorer continuellement la qualité des eaux de rejets via des études sur le prétraitement et la station de lagunage.
Gestion et optimisation des matières premières
Réduction, tri et recyclage des déchets
2023
Réduction, tri et recyclage des déchets
Primel Traiteur travaille pour la création de nouvelle filière de tri, s’assure du respect des consignes de tri tout en suivant de près ses déclarations CITEO et à la valorisation de ses déchets organique et plastique.
Prévention de la pollution (eaux usées, gaz à effet de serre…)
2023
Prévention de la pollution (eaux usées, gaz à effet de serre…)
Primel Traiteur suit ses émissions de gaz à effet de serre et met en place une stratégie de réduction grâce au bilan carbone réalisé tous les 2 ans.
Prévention et protection contre les atteintes à l'environnement naturel et à la biodiversité
Ecoconstruction et éco-rénovation des bâtiments
Gestion et optimisation des déplacements professionnels
Optimisation du fret matières premières / produits finis
Bonnes pratiques des affaires / responsabilités des fournisseurs
1
Politique de respect des fournisseurs
2023
Politique de respect des fournisseurs
Les relations de Primel Traiteur avec ses fournisseurs sont historiques et constructives. Dans une démarche commune de transparence et confiance, Primel traiteur transmet à ses parties prenantes sa Charte des achats responsables à ses fournisseurs, et également ses questionnaires RSE à ses prestataires. De plus, la direction commerciale a signé une charte d’engagement éthique professionnel.
Engagement sociétal et en faveur de l'intérêt général
2023
Engagement sociétal et en faveur de l'intérêt général
Primel Traiteur s’investit dans la société avec ses parties prenantes, via le réseau Produit en Bretagne, mais également en donnant des produits à des œuvres caritatives.
Actions en faveur de la culture et la langue bretonne
Savoir faire / Certifications
2
Education et formation sur le territoire
Savoir faire / innovation
2023
Savoir faire / innovation
Primel Traiteur s’engage dans une dynamique d’innovation, en collaboration avec la politique d’innovation de la cellule groupe, SILL innovation, et également via différents partenariats : CNIEL, Valorial, INRAE, CITEO… ).
Certifications qualité / environnementales
2023
Certifications qualité / environnementales
Primel gastronomie est certifiée VBF, VPF, VF, IFS.
Certifications RSE / Bretagne 26000
Gouvernance responsable
3
Engagement explicite de la Direction en faveur de la RSE
2022
Engagement explicite de la Direction en faveur de la RSE
Dans la continuité de la démarche engagée au niveau du groupe SILL, Primel Traiteur s’implique pour « Offrir une alimentation saine et équilibrée, saine et gourmande pour toute la famille » au travers de sa démarche RSE.
Monsieur Henri LEON, directeur général délégué RSE et développement durable, accompagné d’un référent RSE et d’une équipe dédiée sur chacun des sites, a le souhait d’animer le développement et la communication de cet engagement écoresponsable auprès des salariés ainsi que des parties prenantes.
Informations des parties prenantes
2022
Informations des parties prenantes
Notre communication de nos engagements RSE auprès de nos parties prenantes se fait au fil des actualités lors de la publication de notre rapport d’activité RSE annuel.
Engagement au sein de Produit en Bretagne (solidarité entre les membres, participation à la vie du Réseau)
2022
Engagement au sein de Produit en Bretagne (solidarité entre les membres, participation à la vie du Réseau)
Primel Traiteur est membre de la communauté de Produit en Bretagne depuis 2020.
Engagements en faveur de la diversité / droits des personnes
1
Sensibilisation / communication
Accueil / intégration des personnes en situation de handicap
Parité professionnelle homme / femme
Emploi des jeunes / emploi des séniors
2022
Emploi des jeunes / emploi des séniors
Primel Traiteur s’engage pour ses talents, en œuvrant pour l’amélioration des conditions de travail et la sécurité, dans le respect des règles d’hygiène liés au métier, tout en favorisant un dialogue avec ses salariés. L’accueil d’alternants est une volonté pour Primel Traiteur, qui souhaite développer le tutorat et le transfert de compétences au sein de l’effectif.
Respect de la vie privée
Conditions et relations de travail
1
Qualité de vie au travail
Santé et sécurité au travail
2022
Santé et sécurité au travail
La sécurité et la santé des salariés sont une priorité, c’est pourquoi des formations sont dispensées, ainsi que des affichages et diffusions des principaux messages sur les écrans internes. Un chargé prévention et environnement est nommé sur chaque site.
Formation des salariés
Développement du capital humain / employabilité
Lutte contre le travail précaire sur le territoire
Information du personnel / entretiens annuels
Accueil / intégration des nouveaux collaborateurs
Préservation de l’environnement
5
Gestion et optimisation des énergies
2022
Gestion et optimisation des énergies
Le groupe Sill Entreprise s’engage à Préserver la planète :
- En optimisant notre consommation de matières
- En réduisant notre empreinte carbone
- En réduisant nos déchets
- En optimisant nos emballages
A titre d’exemple :
Primel Traiteur promeut l’utilisation durable des ressources sur ses sites grâce à un management de l’énergie visant à réduire et optimiser les performances énergétiques.
Primel Traiteur a misé sur la technologie « CO2 transcritique » pour se séparer définitivement des gaz frigorigènes à effet de serre.
De plus, un système de récupération de chaleur pour réchauffer l’ECS a été mis en place.
Gestion et optimisation de l'eau
2022
Gestion et optimisation de l'eau
Primel Traiteur s’engage à maintenir et à améliorer continuellement la qualité des eaux de rejets via des études sur le prétraitement et la station de lagunage.
En 2022, Primel Traiteur a élaboré un plan d’épandage avec un agriculteur voisin pour épandre les boues de décantation des lagunes pour les valoriser via les terres agricoles.
Gestion et optimisation des matières premières
Réduction, tri et recyclage des déchets
2022
Réduction, tri et recyclage des déchets
Primel Traiteur travaille pour la création de nouvelle filière de tri, s’assure de la mise en place et du respect des consignes de tri tout en suivant de près ses déclarations CITEO. L’entreprise cherche à progresser continuellement dans la valorisation de ses déchets dans la filière énergétique via par exemple la méthanisation.
Prévention de la pollution (eaux usées, gaz à effet de serre…)
2022
Prévention de la pollution (eaux usées, gaz à effet de serre…)
Primel Traiteur suit ses émissions de gaz à effet de serre et met en place une stratégie de réduction grâce au bilan carbone réalisé tous les deux ans.
Prévention et protection contre les atteintes à l'environnement naturel et à la biodiversité
2022
Prévention et protection contre les atteintes à l'environnement naturel et à la biodiversité
Primel Traiteur entretient les espaces naturels de son site (lagunage et terrains) grâce à de l’écopâturage.
Ecoconstruction et éco-rénovation des bâtiments
Gestion et optimisation des déplacements professionnels
Optimisation du fret matières premières / produits finis
Bonnes pratiques des affaires / responsabilités des fournisseurs
1
Politique de respect des fournisseurs
2022
Politique de respect des fournisseurs
Les relations de Primel Traiteur avec ses fournisseurs sont historiques et constructives. Dans une démarche commune de transparence et confiance, Primel traiteur transmet à ses parties prenantes sa Charte des achats responsables à ses fournisseurs, et également ses questionnaires RSE à ses prestataires. De plus, la direction commerciale a signé une charte d’engagement éthique professionnel.
Primel Traiteur, s’engage en faveur de son économie locale au travers de sa Charte des achats responsables, valorisant l’achat des matières locales et durables. Lors de la réalisation des recettes, la priorité est donnée aux ingrédients locaux, d’origine France et Bretagne.
Le groupe Sill Entreprises est engagé en faveur d’une collecte locale basée sur des relations de longue date, avec une exigence sur la qualité du lait collecté et du bien-être animal. Le groupe est fier de collaborer avec des exploitations laitières familiales en Bretagne, assurant la continuité de l'activité agricole sur son territoire.
Engagement sociétal et en faveur de l'intérêt général
2022
Engagement sociétal et en faveur de l'intérêt général
Primel Traiteur s’investit dans la société avec ses parties prenantes, via le réseau Produit en Bretagne, mais également en donnant des produits à des œuvres caritatives.
Actions en faveur de la culture et la langue bretonne
2022
Actions en faveur de la culture et la langue bretonne
SILL Entreprises a toujours eu dans son ADN de s’engager sur ses territoires et qui plus est sur celui de son origine La Bretagne. D’ailleurs une de nos devises a été « La Bretagne comme port d’attache, le monde pour Horizon », cela en dit long sur notre attachement à la région.
Nous sommes également partenaires dans plusieurs clubs sportifs de la région et nous sommes visibles dans plusieurs festivals bretons.
Savoir faire / Certifications
3
Education et formation sur le territoire
Savoir faire / innovation
2022
Savoir faire / innovation
Primel Traiteur s’engage dans une dynamique d’innovation, en collaboration avec la politique d’innovation de la cellule groupe, SILL innovation, et également via différents partenariats : CNIEL, Valorial, INRAE, CITEO…
Certifications qualité / environnementales
2022
Certifications qualité / environnementales
Primel gastronomie est certifiée VBF, VPF et IFS.
Certifications RSE / Bretagne 26000
2022
Certifications RSE / Bretagne 26000
Dans la continuité de sa démarche RSE, Primel Traiteur souhaite être, au même titre que les deux autres sites de Primel Gastronomie, certifié PME+ dans un avenir très proche.
La Compagnie Artique 
