A bord du JOSEPH ROTY II, nos marins s'aventurent au grand large des côtes de Bretagne, d'Irlande et d'Ecosse.
Elaborés à partir de filet de merlan
bleu, surgelés à bord pour en conserver toute la fraîcheur, puis cuisinés à la
vapeur dans notre atelier à Saint-Malo.
Préservant les ressources marines en
garantissant une gestion respectueuse des quotas.
