Le miel est une substance sucrée que les abeilles produisent grâce au nectar qu'elles butinent sur les fleurs. Les saveurs et textures des miels varient selon la ou les fleurs butinées. Ainsi, chaque miel est unique. Un miel avec une plus grande teneur en fructose qu'en glucose sera liquide et si au contraire, il est plus concentré en glucose, il sera solide. Après avoir sélectionné les meilleurs miels auprès de nos partenaires apiculteurs dont les ruchers se situent en Bretagne, nous les avons fait analyser par un laboratoire indépendant afin d’en certifier l’origine bretonne. Filtré et mise en pot dans le respect des normes d’hygiène nécessaire, notre miel de Bretagne est un miel crémeux à la couleur caramel. Grâce aux multiples fleurs butinées (bruyère, trèfle, ronce, châtaignier, bourdaine…) par les abeilles sur tout le territoire breton notre miel à une saveur suave, boisé et très aromatique. Le Manoir des abeilles est engagé sur la durée pour la protection de l'abeille noire, espèce en voie de disparition. Miel récolté sur des ruchers bretons qui élèvent des abeilles noires locales et sédentaires.
