Produit le long de la côte nord du Finistère, l'oignon Rose de Bretagne est adapté aux conditions climatiques locales. récolté à partir de juillet, il est disponible 11 mois sur 12 et se caractérise par une bonne aptitude conservation.
L'oignon Rose de Bretagne se différencie des autres oignons par sa couleur mais aussi et surtout ses saveurs.
Cru il se caractérise par sa texture croquante et juteuse et son goût fruité et légèrement piquant.
Cuit il devient fondant et sucré. Pratique: il cuit très rapidement.
