Composition : Longe de porc 83%, eau, sel, dextrose, conservateurs: nitrite de sodium, isoascorbate de sodium,
arômes, fumé au bois de hêtre.
A consommer cuit à coeur.
Conseils d'utilisation
En cocotte: 1H15 à 1H30 au court bouillon frémissant accompagné d'un bouquet garni. Ne pas saler.
Au four: 40 mn TH 7 (200°C)
Une authentique recette de produit fumé, à mijoter ou à rôtir au four, le rôti filet cru fumé se déguste cuit à cœur. Il est issu du filet, partie la plus maigre et la plus tendre du porc, origine France bien sûr !
