Guyader, un savoir-faire fumeur de plus de 30 ans : La confection du saumon fumé se déroule en Bretagne dans le Finistère (29), dans notre atelier de Châteauneuf-du-Faou. Après avoir levé les filets, nous les salons au sel sec quelques heures et les fumons lentement au bois de hêtre. Ensuite, nos pareurs préparent soigneusement chaque filet. Enfin, ils sont délicatement tranchés afin de préserver toutes les qualités gustatives de notre saumon.
Préparé de façon traditionnelle et naturellement riche en oméga 3, notre saumon est idéal pour allier raffinement et équilibre !
En achetant ce Saumon Fumé Supérieur, vous avez fait le choix d’un produit rigoureusement sélectionné et soigneusement élaboré pour vous proposer la meilleure des dégustations.
