Fabrication traditionnelle avec des moules en bronze (meilleure absorption de la sauce), séchage lent (cuisson plus rapide avec un meilleur taux de développement) - Bleu Blanc Coeur : source naturelle d'oméga 3 - se consomme chaud ou froid - Longue conservation (DDM 24 mois) - Cuisson rapide de 4 à 6 minutes - Sans colorants, sans conservateurs - Nutriscore A - Sachets et cavaliers (encre végétale) recyclables